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食品添加剂的称量方式及其专用称重工具如下。
1、称量方式：
计量秤重使用计量秤进行精准称重，确保食品添加剂的准确用量。
体积计量对于一些流动性较好的食品添加剂，可以通过体积计量方式进行称量。
自动配料系统对于大规模生产，可能会使用自动配料系统，该系统可以根据设定的配方自动称量并添加各种原料，包括食品添加剂。
2、专用称重工具：
电子秤这是最常见的称重工具，可以用于精确称量食品添加剂。
定量包装机对于一些常见的食品添加剂，如防腐剂、抗氧化剂等，可以使用定量包装机进行准确称重和包装。
专用秤量杯/勺一些特殊的食品添加剂，如色素、香精等，可能会使用专用的秤量杯或勺进行称量，以确保准确性。
校验秤用于对其它称重工具进行校准和检验，以确保称量的准确性。
使用适当的称量方式和专用称重工具对于确保食品添加剂的准确性和安全性至关重要，不正确的称量可能导致食品添加剂量过多或过少，从而影响食品的质量和安全，食品制造商和加工者应确保使用适当的称量方式并使用经过校准的称重工具进行食品添加剂的称量。
信息仅供参考，如需更多信息，建议咨询专业的食品安全技术人员。